🌞 Ernährung im Sommer – leicht, kühlend & belebend

 

Im Sommer ist es wichtig, den Körper nicht zu überhitzen, sondern mit Lebensmitteln zu versorgen, die kühlend, wasserreich und nährend wirken. Die Verdauung ist oft schwächer bei großer Hitze – deshalb sind leichte, gut verdauliche Speisen ideal.

 

🥗 Empfohlene Nahrungsmittel für den Sommer

 

🥒 Frisches Gemüse

• Gurken, Zucchini, Blattsalate, Fenchel, Tomaten, Sellerie

• Leicht gedünstet oder roh als Salat

• Wirken kühlend, wasserreich, basisch

 

🍉 Frisches Obst (am besten vormittags oder als Zwischenmahlzeit)

• Wassermelone, Beeren, Pfirsiche, Aprikosen, Kirschen, Mango

• Achte auf Reife und Regionalität

• Kühlend und erfrischend

 

 

 

 

 

🌾 Leichte Getreide

• Hirse, Quinoa, Basmatireis, Couscous

• Gut verdaulich, liefern Energie ohne zu beschweren

 

🌿 Kräuter und Gewürze (mild & kühlend)

• Minze, Koriander, Basilikum, Dill, Fenchelsamen

• Kühlende Wirkung, besonders als Tee oder frisch im Salat

 

🥛 Kühlende Getränke

• Kokoswasser, lauwarmer Kräutertee (z. B. Pfefferminze, Hibiskus)

• Wasser mit Zitrone oder Gurkenscheiben

• Vermeide eisgekühlte Getränke – sie schwächen das Verdauungsfeuer

 

🥥 Gute Fette (in Maßen)

• Kokosöl, etwas Olivenöl, Avocado

• Leicht verdaulich und hautfreundlich

 

đźš« Was du eher meiden solltest

• Scharf gewürztes, frittiertes oder schweres Essen (Pommes, Fleisch, Käse)

• Zu viele tierische Produkte

• Alkohol & Kaffee in großen Mengen (erhitzen den Körper)

• Eiskalte Getränke oder Speisen (schwächen Agni – das Verdauungsfeuer)

 

🌸 Sommer-Tipp aus dem Ayurveda:

 

Iss zur Hauptmahlzeit mittags, wenn dein Verdauungsfeuer am stärksten ist.

Abends leicht essen – z. B. gedünstetes Gemüse oder Suppe.

Barfußlaufen in der Natur und achtsames Essen helfen zusätzlich, in Balance zu bleiben.

Namaste

Â